BAKTAD Genel Baskanligi'na yeniden Mehmet Yildirim seçildiUgur Aslanhan- Mehmet Yildirim:- "Hemen hemen hiç olmayan ihracatimiz BAKTAD'in tanitimlari sayesinde 2022 itibariyla 300 milyon TL'ye ulasmistir"- "Dünya Baklava Günü'nü UNICEF'e kabul ettirme girisimlerimiz etkili sekilde devam etmektedir. Baklavanin AB nezdinde 'Geleneksel Türk Baklavasi', lokumun ise 'Türk Lokumu' ismiyle tescillenmesi için patent basvurusunda bulunduk"
admin
ISTANBUL (AA) - Baklava ve Tatli Üreticileri Dernegi (BAKTAD) Genel Baskanligi görevine yeniden Mehmet Yildirim seçildi.
Dernekten yapilan açiklamaya göre, BAKTAD 12. Genel Kurulu, üyelerin ve sektör temsilcilerinin katilimiyla seçimli olarak gerçeklestirildi.
Genel kurulda BAKTAD Genel Baskanligi'na yeniden Mehmet Yildirim seçilirken, baskan yardimciligina Nevzat Yemen, genel sekreterlige Murad Fehmi Bozanoglu getirildi.
Açiklamada, genel kurulda yaptigi konusmaya yer verilen BAKTAD Genel Baskani Mehmet Yildirim, kurumsal kimlikleriyle yola çiktiklarinda idealleri ve hedefleri bulundugunu belirterek, bu hedeflere ulasabilmek için çok büyük gayret gösterdiklerini bildirdi.
Sektörle ilgili zihinlerde olusan olumsuz algilari teker teker ortadan kaldirdiklarini kaydeden Yildirim, su ifadeleri kullandi:
"Birlesemez, bir çati altinda toplanamaz, birbirlerine destek olamaz' denilen sektörümüzü, bir araya getirip, ayni idealler etrafinda toplamayi basardik. Hepsinden önemlisi, baklava ve tatlicilik sektöründe yeni bir anlayisi ve birlikteligi ortaya koyduk. Bu anlayis, sektörümüzün dünyaya yön veren mutfak markamizin bilinirliginin artmasi, kalite standartlarinin saglanmasi ve daginikliginin ortadan kaldirilmasi seklinde yapilandi."
- "Baklava ihracatini artirdik"
Mehmet Yildirim, BAKTAD olarak geçen dönem yaptiklari faaliyetlerden ve hayata geçirdikleri projelerden bahsederek, "Yeni dönemde üye sayimizi 500'e çikarmayi hedefliyoruz. Bu, BAKTAD kurumsal kimliginin ve markasinin hem ulusal hem de uluslararasi platformlarda söz sahibi olmasi ve temsil ettigi sektörün sorunlarini etkin sekilde her mecrada dile getirmesi için çok önemlidir." açiklamasinda bulundu.
Baklavacilik sektörünün son yillarda önemli bir ilerleme kat ettigini anlatan Yildirim, su bilgileri verdi:
"Hemen hemen hiç olmayan ihracatimiz BAKTAD'in tanitimlari sayesinde artmistir. 2002'de yok denecek kadar az olan baklava ihracati, 2022 itibariyla 300 milyon TL'ye ulasmistir. BAKTAD, ayni zamanda uluslar arasi platformlarda da kültürümüzü en üst düzeyde tanitmaya çalismakta ve uluslararasi platformlarda baklavanin tanitimiyla ilgili çok ses getiren çalismalara imza atmaktadir. Bu çerçevede Dünya Baklava Günü'nü UNICEF'e kabul ettirme girisimlerimiz etkili sekilde devam etmektedir. Birlik ve beraberlik içerisinde çalismaya devam ettigimiz sürece amaçlarimizi gerçeklestirmeye devam edecegiz."
Yildirim, dernek olarak baklavanin AB nezdinde "Geleneksel Türk Baklavasi", lokumun ise "Türk Lokumu" ismiyle tescillenmesi için patent basvurusunda bulunduklarini da kaydetti.
