Son yıllarda sağlıklı yaşam trendlerinin yükselmesiyle birlikte “fermente içecekler” yeniden hayatımıza girdi. Oysa bu mucizevi içecekler, modern dünyanın keşfi değil; binlerce yıldır farklı kültürlerde şifa ve lezzet kaynağı olarak tüketiliyor. Kısacası, bugün sirke şişelerinin peşinde koşarken aslında atalarımızın mirasını yeniden keşfediyoruz.

Mayalanmanın Gücü

Fermentasyon; yani mayalanma, gıdanın doğal mikroorganizmalar aracılığıyla dönüşüm sürecidir. Bu süreçte besinlerin içeriği zenginleşir, sindirimi kolaylaşır ve probiyotikler ortaya çıkar. Probiyotikler bağırsak florasını destekler, bağışıklığı güçlendirir ve sindirim sistemini adeta yeniden inşa eder. Bu nedenle fermente içecekler, yalnızca serinletici değil, aynı zamanda vücut için koruyucu bir kalkan gibidir.

Dünyanın Fermente Lezzetleri

Her coğrafyanın kendine özgü fermente içeceği vardır. Japonya’da miso çorbasının yanında içilen amazake, Kafkasya’nın kefiri, Uzak Doğu’nun kombuchası, Orta Asya’nın kımızı ve bizim mutfağımızın ayranı…

Hepsi farklı yöntemlerle üretilse de ortak noktaları, canlı ve faydalı bakterilerle dolu olmalarıdır.

Modern Hayatta Fermentasyon

Bugün market raflarında sirke, kombucha, kefir ve probiyotik içecekler sıkça karşımıza çıkıyor. Ancak ev yapımı fermente içeceklerin yerini hiçbir şey tutamaz. Evde yapılan sirke, kefir, boza veya şalgam suyu hem katkısız hem de çok daha yüksek probiyotik içerir. Üstelik birkaç basit malzemeyle hazırlamak da sandığınız kadar zor değil.

ORGANİKSİR

Organiksir de benim kendi fermente sirkem. İçeriğindeki 20 çeşit bitki ile doğadan gelen bir şifa.

• Tokluk hissi
• Kilo vermeye destek
• Bağırsak sağlığına destek
• Kabızlığı önler.
• Ödem çözmeye yardımcı.
• Karaciğer koruma özelliği

Hergün sabah aç 300 ml. Suya 2 yemek kaşığı ORGANİKSİR ekle be doğadan sen de şifalan.