Bakan Varank Bursa'da cantik pidesi ve süt helvasi yapti:Zeynep Duyar- "Bir Bursali olarak bu lezzetleri bundan sonra hem Türkiye'ye hem de dünyaya daha çok tanitacagiz"
admin
ANKARA (AA) - Sanayi ve Teknoloji Bakani Mustafa Varank, Bursa Ticaret ve Sanayi Odasi (BTSO) Mutfak Akademi'de cantik pidesi ve süt helvasi pisirdi.
Sanayi ve Teknoloji Bakanligindan yapilan açiklamaya göre, bakanliga bagli Bursa, Eskisehir, Bilecik Kalkinma Ajansi (BEBKA) ile BTSO tarafindan hayata geçirilen BTSO Mutfak Akademi ile girisimcilerin, gençlerin ve kadinlarin yiyecek ve içecek sektöründe meslek sahibi olmalari hedeflendi. Burada servis, oditoryum ve barista egitim alanlar ile sicak ve hamur isi egitim mutfaklari olmak üzere 5 yeni egitim alani olusturuldu.
Akademide, asçilik, asçi yardimciligi, pastacilik, pastaci yardimcisi, barista, servis görevlisi, pizzaci, dönerci, baklavaci, girisimci asçi, girisimci pastaci, yiyecek içecek isletmeciligi ve pidecilik alanlarinda egitimler veriliyor. Ayrica burada egitimlere katilan kursiyerler, uygulama restorani olarak kurgulanan 1889 BURSA&DOUBLE F Restoran'da çalisarak uygulamali egitimlerini pekistiriyor.
Aday tanitim toplantisinda "Artik en sevdigim pide cantiktir" diyen Varank, Bursa'nin ünlü lezzetini üretiminin her asamasinda test etti.
BTSO Mutfak Akademi'yi ziyaret eden Varank, sehrin geleneksel tatlarindan süt helvasini da kendi elleriyle pisirdi. Önlügü takarak cantik hamurunu açan Varank, kürekle cantiklari firina gönderdi.
AK Parti Bursa milletvekili adayi Varank'a sef Ömür Akkor yardimci olurken, akademi ögrencileri Varank'in yaptigi cantik pidesi ve süt helvasinin tadina bakarak tam not verdi.
- "Türkiye gastronomi anlaminda dünyanin bir numarali ülkesi"
Varank, BEBKA destegiyle BTSO Mutfak Akademi'nin yenilendigini animsatarak, ziyaretine iliskin su degerlendirmelerde bulundu:
"Arkadaslarimiz buraya geldiklerinde kendilerini sektörde bir adim öne götürecek egitimleri alabilecek, kendilerini yetistirecekler. BTSO Mutfak Akademi, staj ve is eslestirmeleriyle bursiyerlerin is bulmasini kolaylastirdi. Kültürüne baktigimizda tarihsel zenginliklerimizi de göz önünde bulundurdugumuzda Türkiye gastronomi anlaminda dünyanin bir numarali ülkesi diyebiliriz. Bursa da bu lezzetler içerisinde önemli bir yer tutuyor. Bir Bursali olarak bu lezzetleri de bundan sonra hem Türkiye'ye hem de dünyaya daha çok tanitacagiz."
Sef Ömür Akkor da Bursa'nin özellikle mandiracilik anlaminda tarihi bir merkez oldugunu vurgulayarak, "9 bin sene önce burada yapilan kazilarda bulunan küplerin kenarlarinda biriken süt yaglarini görüyoruz. Bursa, Osmanli'ya da payitahtlik yapti. O yüzden saraydan kalan yemekler var. Okulu gezdim ve çok etkileyici buldum. Müthis bir gündü benim için. Ilk firsatta ders için tekrar bir araya gelecegiz." ifadelerini kullandi.
Ziyarete Bursa Valisi Yakup Canpolat, AK Parti Bursa Il Baskani Davut Gürkan, Bursa Ticaret ve Sanayi Odasi Baskani Ibrahim Burkay ile BEBKA Genel Sekreteri Zeki Durak eslik etti.
Bursa cantik ve süt helvasi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafindan 2021 yilinda tescillenerek cografi isaret alan ürünler arasinda bulunuyor.
