4.GastroFest, 3 Eylül’de Kalehan Ecdat Bahçesi’nde kapılarını açtı. Kurulan 170 standın arasında kıtır mantısı, sarması, içli köftesi ve ev yemekleriyle dikkat çeken bir stant da göze çarpıyor.
Kübra Esen’in sahibi olduğu Mutfak Perisi, GastroFest’te yerini aldı. Haberediyoruz olarak Mutfak Perisi standını ziyaret ederek firma sahibi Kübra Esen ile röportaj gerçekleştirdik.

İşletmelerinin ev yemekleri üzerine olduğunu söyleyen Esen, günlük 4 çeşit yemek yaptıklarını ifade etti. Günlük olarak evlere ve iş yerlerine tabldot usulü yemek gönderimi yaptıklarını belirten Esen, kendilerini catering olarak adlandırmak istemediklerini vurgulayarak, “Kaliteden ödün vermeden işlerimizi severek yapıyoruz.” dedi.

Esen, GastroFest’te en fazla ilgi gören ürünlerinin Kayseri yağlaması ve sarma olduğunu belirtirken, özellikle kıtır mantının ziyaretçilerin dikkatini çektiğini söyledi.
Festivalde Konya mutfağının yanı sıra farklı lezzetleri de ziyaretçilerle buluşturduklarını ifade eden Esen, kıtır mantının merak uyandırdığını belirterek, “Özellikle kıtır mantıya çok rağbet var. Merak edenler oluyor. Bazıları sorup gidiyor, bazıları da mutlaka denemek istiyor.” dedi.

Konya gastronomisine olan bağlılıklarını da anlatan Esen, “Konya gastronomisini beğeniyoruz. Zaten Konyalıyız. Konya mutfağından dışarıya çıkmıyoruz.” ifadelerini kullandı.
GastroFest’in Konya mutfağının tanıtılması açısından önemli olduğunu vurgulayan Esen, festival ziyaretçilerine de yöresel lezzetleri tatmaları çağrısında bulundu. Esen, “Herkesin Konya mutfağını tatmasını ve denemesini tavsiye ederiz.” dedi.

Mutfak Perisi, festival boyunca kıtır mantıdan sarmaya, içli köfteden Kayseri yağlamasına kadar farklı ev yapımı lezzetleri ziyaretçilerin beğenisine sundu.