"Sok diyetler" sagligi olumsuz etkiliyorYunus Türk- Bayindir Kavaklidere Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Diyetisyen Esra Örün Incekara: - "Beslenmenin, yetersiz ve dengesiz olmasi bazi hastaliklarin olusmasinda dogrudan, bazilarinda ise dolayli nedendir. Bunun için kisiye özel dogru bir diyet programi çok önemlidir"
admin
ISTANBUL (AA) - Bayindir Kavaklidere Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Diyetisyen Esra Örün Incekara, beslenmenin, yetersiz ve dengesiz olmasinin bazi hastaliklarin olusmasinda dogrudan, bazilarinda ise dolayli neden oldugunu belirterek, kisiye özel dogru bir diyet programinin önemli oldugunu bildirdi.
Türkiye Is Bankasi grup sirketlerinden Bayindir Saglik Grubu'ndan yapilan açiklamaya göre, yaz mevsimine adim atilan bu dönem ile baslayan fit olma telasi, kisa sürede hizli kilo kaybi istegi ve gerçekçi olmayan vücut agirligi beklentisi kisileri sok diyetlere yönlendiriyor.
Oysaki diyet programlarinin bireyin saglik durumu, beslenme aliskanliklari, sosyoekonomik düzeyi, fiziksel aktivitesi gibi pek çok faktör göz önünde bulundurularak olusturulmasi gerekiyor.
Sagligin korunmasi ve yasam kalitesinin yükseltilmesi için vücudun ihtiyaç duydugu enerji, protein, vitamin ve minerallerin kaynagini besinler olusturuyor.
Bu besinlerin kisinin günlük almasi gereken kalori ihtiyacina göre planlanmis, aliskanliklariyla uyumlu ve sürdürülebilir bir beslenme düzeninin içinde yer almasi saglikli bir yasamin kapilarini açiyor. Ancak yaz mevsiminin gelmesiyle birçok kisi hizli kilo kaybetme istegi ile detoks ya da sok diyetlere yöneliyor.
- "Protein agirlikli diyetler kolorektal kanser riskini de artiriyor"
Açiklamada görüslerine yer verilen Incekara, siklikla basvurulan diyetlere iliskin bilgilendirmede bulundu.
Incekara, uygulanan diyette herhangi bir besin ögesinin yoklugunun veya vücut gereksinimlerinin çok altinda bulunmasinin, diger besinlerin biyoyararliligini ya da metabolizmasini olumsuz etkileyebilecegini belirtti.
Incekara, siklikla tercih edilen diyetlerden olan "Atkins" diyetinin düsük karbonhidrat, yüksek protein alimi olduguna isaret ederek, diyetin özellikle baslangiç asamasinda agiz kokusuna, mide bulantisina ve bas agrisina neden olabildigini aktardi.
Diyetin, hizli kilo kaybi sagladigini ancak doymus yag alimi yüzde 23 civarinda olurken, toplam yag aliminin enerjinin yüzde 50'sini asabildigini, bunun da kalp damar sagligi için risk olusturdugunu ifade eden Incekara, Dukan diyetinin de Atkins'te oldugu gibi düsük karbonhidrat, yüksek protein temelli bir düzene dayandigini belirtti.
Incekara, "Dukan diyetinde basvurulan yüksek protein metabolizmanin daha hizli çalismasini sagliyor. Vücutta bulunan glikojen depolari bittiginde, vücut kan sekerini dengelemek için protein ve yaglari enerji olarak kullaniyor. Ancak diyette alinan karbonhidrat miktarinin asiri kisitlanmasi, kanda keton cisimlerinin artmasina neden oluyor. Bu da sivi-elektrolit dengesinde bozukluga, osteoporoz riskinin yükselmesine, kabizliga, kandaki ürik asitin yükselmesine, kolesterol yüksekligine ve miyokard atrofisine neden olabiliyor. Atkins ve Dukan gibi protein agirlikli diyetlerde kirmizi et tüketiminin fazla olmasi kolorektal kanser riskini de artiriyor." açiklamasini yapti.
- "Tek tip bir beslenme ihtiyaç duyulan tüm besin ögelerini saglayamaz"
Incekara, "Gluten bilindigi gibi bugday, arpa ve çavdar gibi bazi tahillarda dogal olarak bulunan bir proteindir. Çölyak hastaligi disinda glutene karsi herhangi bir hassasiyetiniz yok ise tamamen glutensiz beslenmek yanlistir. Çünkü, dogru bir karbonhidrat kaynagi vücut için enerji saglar ve lif, posa ihtiyacini giderir. Ayrica B grubu vitaminleri tahillarda daha yüksektir." ifadelerini kullandi.
Beslenme programinin mutlaka bir uzmana danisarak yapilmasinin önemini belirten Incekara, sunlari kaydetti:
"Detoks, genellikle çok fazla sebze, sebze sulari ya da meyve sulari içeren bir diyettir. Bu tarz, tek tip bir beslenme optimum beslenme için ihtiyaç duyulan tüm besin ögelerini saglayamaz. Bu yüzden birçok besin ögesinin açigi kaçinilmazdir. Vücudu arindirmak için yapilan detoks diyetlerinde bu görevi karaciger ve böbreklere birakmak en dogrusudur. Beslenmenin, yetersiz ve dengesiz olmasi bazi hastaliklarin olusmasinda dogrudan, bazilarinda ise dolayli nedendir. Bunun için kisiye özel dogru bir diyet programi çok önemlidir."
