Türk Mutfagi Haftasi etkinlikleri Baskentte yarin basliyorÖmer Olcay- Millet Bahçesinde gerçeklestirilecek etkinlikte, Baskent mutfaginin en özel tarifleri 27 Mayis'a kadar Ankaralilarin begenisine sunulacak
admin
ANKARA (AA) - Ankara'da, Türk Mutfagi Haftasi kapsamindaki gastronomi etkinligi yarin basliyor.
Türkiye Asçilar Federasyonundan (TAFED) yapilan açiklamaya göre, Cumhurbaskani Recep Tayyip Erdogan'in esi Emine Erdogan'in öncülügünde, Cumhurbaskanliginin himayesi ve Kültür ve Turizm Bakanligi koordinasyonunda hayata geçirilen Türk Mutfagi Haftasi, 21 Mayis'tan itibaren yurt genelinde kutlanmaya baslandi.
Ankara'daki etkinlikler ise Valilik, Il Kültür ve Turizm Müdürlügü ve Altindag Belediyesi ev sahipligi ve TAFED isbirliginde Baskent Millet Bahçesi'nde yarin baslayacak ve 27 Mayis'a kadar devam edecek.
Etkinlikle Baskent mutfaginin en özel tarifleri, ünlü seflerin sunumlariyla ziyaretçilerin begenisine sunulacak.
- "Tam bir gastronomi söleni yasatacagiz"
TAFED Yönetim Kurulu Baskani Zeki Açiköz, etkinlige iliskin yazili açiklamasinda, Cumhuriyet'in 100. yil dönümünde Ankara'da böyle bir etkinlige ev sahipligi yapmaktan mutluluk duyduklarini ifade etti.
Ankara'da bugüne kadar yapilan en büyük gastronomi etkinligini gerçeklestireceklerini bildiren Açiköz, sunlari kaydetti:
"4 gün sürecek program çerçevesinde TAFED'li seflerimiz yöresel mutfaklardan yerel ürünler kullanarak örnekler hazirlayip halkimiza sunacak. TAFED'e bagli 35 gastronomi dernegimiz ve 400 asçimiz çesitli illerden Ankara'ya gelecek, büyükelçilikler de stantlariyla programimizda yer alacak. Ankara belediyeleri arasinda düzenlenecek yemek yarismamiz, söylesilerimiz, sokak lezzetlerimiz ve organik pazarimizla Baskentlilere tam bir gastronomi söleni yasatacagiz."
- "Down sendromlu seflerimiz hünerlerini sergileyecekler"
Kahramanmaras merkezli 6 Subat'ta yasanan deprem felaketinden etkilenen illerin de "Dayanisma Mutfagi" adi altinda etkinlikte yer alacagini aktaran Açiköz, program boyunca alanda kurulacak 12 mutfakta deprem bölgelerinden gelen seflerin de yörelerine ait yemekler hazirlayacagini belirtti.
Etkinlikte hazirlanan yemeklerin Ankara'daki depremzedelerin konakladigi yurtlara ulastirilacagini bildiren Açiköz, açiklamasinda su bilgilere yer verdi:
"Programin ilk gününde Uluslararasi Down Sendromu Federasyonu (UDF) isbirligiyle, mutfaklarin en özel sefleri olan 'Down Seflerimiz' tüm hünerlerini sergileyecekler. Down sendromlu çocuklarimizin hayatin her alaninda yer almasi için onlara destegimizi her zaman gösterecegiz.
Bu yil Türk Mutfagi Haftasi'nin ana temasi 'Sürdürülebilir Türk Mutfagi: Atiksiz, Geleneksel, Saglikli' olarak belirlendi. Israf edilen gidalarla birlikte milli servetimizin de çöpe gittigi bilinciyle hareket ederek israfin önlenmesi, kaynaklarin daha verimli kullanilmasi, olusan atik miktarinin azaltilmasi için de çalismalarimizi 'Sifir Atik' atölyemizde ziyaretçilerle paylasacagiz."
