"Glütensiz Kayseri Mutfagi Projesi" ile yaklasik 100 ürün sunuluyorMüzahim Zahid Tüzün- Kayseri'de Kocasinan Belediyesinin uyguladigi proje kapsaminda faaliyet gösteren kafe restoranda, yöresel lezzetler de glütensiz olarak çölyak hastalari için üretiliyor- Kocasinan Belediye Baskani Ahmet Çolakbayrakdar:- "Mantinin, yaglamanin, eristenin, makarnanin, degisik hamur ürünlerinin glütensiz sunuldugu bir yer. Kayseri Mutfagi, 100'e yakin çesitte glütensiz ürünü bulabileceginiz bir nokta"
admin
KAYSERI (AA) - MÜZAHIM ZAHID TÜZÜN - Kayseri'de, Orta Anadolu (ORAN) Kalkinma Ajansi tarafindan desteklenen "Glutensiz Kayseri Mutfagi Projesi" kapsaminda Kocasinan Belediyesi tarafindan isletilen "Kayseri Mutfagi" isimli kafe restoranda yaklasik 100 çesit glütensiz ürün, çölyak hastalarinin damagini lezzetlendiriyor.
Yakut Mahallesi'nde hizmet veren Kayseri Mutfagi'nda hem çölyak hastalari hem de glütensiz beslenmek isteyenler için yaglamadan mantiya birçok yemek çesidi satisa sunuluyor.
Lezzetli glütensiz tatlar kafe restorana gelenlerin masalarini süslerken paket servisi hizmetiyle de sofralarda yerini aliyor.
Kocasinan Belediye Baskani Ahmet Çolakbayrakdar, AA muhabirine, yöresel ürünleri glütensiz ürettiklerini söyledi.
Sadece Kayseri'ye özgü degil birçok farkli lezzeti sunmaya çalistiklarini anlatan Çolakbayrakdar, sunlari kaydetti:
"Kayseri'mizin yöresel ürünlerinin yaninda glütensiz çig köfte bile üretiyoruz. Glüten hassasiyeti olan kardeslerimizin gidaya ulasmasi noktasinda, çesitlilik noktasinda herhalde Kayseri'de belediye eliyle yapilmis olan böyle bir tesisin ilk defa olmasi da son derece kiymetli. Baktiginiz zaman mantinin, yaglamanin, eristenin, makarnanin, degisik hamur ürünlerinin glütensiz sunuldugu bir yer. Kayseri Mutfagi, 100'e yakin çesitte glütensiz ürünü bulabileceginiz bir nokta."
Çolakbayrakdar, Kayseri'de yaklasik 5 bin çölyak hastasi oldugunu da aktardi.
Sanayi ve Teknoloji Bakanligi Kalkinma Ajanslari Genel Müdürlügü koordinasyonunda faaliyet gösteren ORAN'in genel sekreteri Ahmet Emin Kilci, Sosyal Gelismeyi Destekleme Programi (SOGEP) kapsaminda Kayseri Mutfagi Projesi'nin desteklendigini dile getirdi.
Projeye 2023 yili fiyatlariyla 3 milyon liradan fazla destek saglandigini vurgulayan Kilci, "Projenin toplam bütçesi 5 milyon TL'ye yakin. Kalani Kocasinan Belediyesi tarafindan karsilandi. Bu proje tam sosyal içerikli bir proje. Kayseri'de glüten hassasiyeti olan yaklasik 5 bin insan var. Dolayisiyla bu insanlara birebir hizmet edebilecek bir mekan, bu proje sayesinde Kocasinan Belediyesi tarafindan kazandirilmis oldu." ifadelerini kullandi.
